西红柿炖鱼的家常做法，西红柿炖鱼汤的家常做法

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本文目录

1. 鳕鱼的全家全家窍门家庭做法
2. 婴儿鳕鱼8种最佳吃法
3. 红烧鳕鱼8种最佳吃法

鳕鱼的家庭做法

准备食材如下：鳕鱼2块，食盐少许，常菜常菜料酒2汤匙
，雪鱼雪鱼大葱1段
，法大法生姜1块，全家全家窍门红椒1根 ，蒸鱼豉油适量

具体做法如下 ：将葱姜 、辣椒切成丝  ，放到水里泡着，鳕鱼块清洗干净 ，然后将鳕鱼抹上一层料酒 
，再抹上少许食盐，摆入盘中，放入一半的葱姜辣椒丝，然后放入蒸锅
，大火蒸8分钟，蒸好之后
，倒掉蒸鱼的汤汁，夹掉葱姜辣椒丝 ，然后淋入适量的蒸鱼豉油，再放上新鲜的葱姜辣椒丝，用热油爆香即可！

婴儿鳕鱼8种最佳吃法

用料 ：

鳕鱼250g大蒜一瓣

黄油10g黑胡椒、海盐适量

白葡萄酒or白酒适量

芦笋最嫩部分7、8根

蒜煎鳕鱼的做法 ：

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1.鳕鱼解冻洗净、控干，可以用厨房纸吸吸多余水分～然后撒上适量盐和黑胡椒。

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2.然后建议加一点白葡萄酒
，或者白酒～将鳕鱼腌制10到15分钟
。

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3.同时准备好芦笋～建议只留最嫩的部分 。大蒜切好～黄油备好

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4.热锅～然后下黄油

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5.下蒜瓣炒出香味～注意，用中小火～

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6.蒜香味飘出后～将腌制好的鳕鱼放入…此时转小火，大火会糊 ，等待鳕鱼一面煎得能够翻动之后煎另一面，差不多两面煎熟1、2分钟就好了
，所以请小心看火～避免鱼糊了，同时也不要不停翻动 ，否则鱼肉容易碎。

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7.鱼快好是将鱼拨至锅边，下芦笋～不用另外加油，用刚才的油将芦笋做熟～出炉摆盘即可

红烧鳕鱼8种最佳吃法

用料 ：鳕鱼1条，豆油适量，葱一根，姜一块 ，蒜一瓣 ，大料两瓣，白糖一勺，老抽半勺，酱油一勺，醋两勺，料酒适量 ，水淀粉适量

做法
：1、将取鳕鱼去内脏洗净，葱，姜，蒜洗净备用 。

2、将鳕鱼切大块，葱，姜，蒜切片。

3、将鳕鱼碗内放入料酒 ，水淀粉，盐拌匀，腌10分钟。将腌制好的鳕鱼放入油锅内，煎至两面金黄，盛出。

4、另起锅 ，油热后放入葱，姜，大料 ，蒜炒香，再倒入鳕鱼 ，老抽，酱油，醋，白糖和清水，小火慢炖8分钟左右 。

5 、炖至汤汁粘稠关火
，盛入盘中即可 。

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